
会员
餐饮服务管理
更新时间:2018-12-27 12:27:02 最新章节:参考文献
书籍简介
本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索,分别针对餐饮服务的礼貌礼节及礼仪,餐饮服务管理,菜单制作与设计,餐饮组织机构,食品原料的采购、验收、储藏与发放管理,宴会运行管理,餐饮营销管理,餐饮服务质量等多方面进行了全面的和系统的阐述。力争做到由浅入深,循序渐进,突出餐饮服务与管理的实践环节。
上架时间:2009-06-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
马丽涛 邓英主编
同类热门书
最新上架
- 会员本书结合电子商务行业的特点,按照培养出色的网店美工人员的目标要求进行编写,将理论讲解与案例说明相结合,实用性强。同时,本书内容浅显易懂、简明扼要,知识呈现循序渐进,有利于读者理解和掌握。全书共10个项目,包括了解网店商品图片、网店摄影的基础知识、商品图片拍摄的基本技巧、商品图片拍摄的基本流程、商品图片拍摄的实战训练、商品图片后期处理技巧、网店商品视频拍摄的基础知识、商品视频拍摄的基本技巧、商品视频教材教辅7.8万字