
会员
西点工艺
教材教辅研究生/本科/专科教材23.7万字
更新时间:2021-06-02 15:06:11 最新章节:参考文献
书籍简介
《西点工艺》一书是“十三五”烹饪专业部委级规划教材,这门课也是高等学校旅游、烹饪专业的主干课程,介绍西点烘焙知识的同时,强调了西点烘焙的艺术性。让读者理解并掌握西点烘焙的基础理论和制作工艺,重点解决西点制作中的“怎么做”和“为什么这样做”的问题。通过标准化的配方、大量的图表和详细的操作步骤介绍,读者可以更好地学习与掌握西点制作的理论和技术。在烘焙行业日新月异快速发展的时代背景下,本书对于餐饮行业从业者的创新与创业具有一定的指导作用。
品牌:纺织社
上架时间:2019-12-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
陈霞主编
最新上架
- 会员2020年3月20日,中共中央、国务院发布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》。文件指出,要“有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质”。为贯彻落实党对劳动教育的新要求,配合高校劳动实践活动的开展,我们组织编写了《大学生劳动教育实践教程》。本书共设五个专题,内容包括劳动观念、劳动精神、教材教辅8.5万字
- 会员本书根据党的“二十大”精神,为全面贯彻党的“二十大”提出的奋力推进建设中国式现代化的宏伟目标,为适应高等院校本科生、硕士研究生、博士研究生及各级党校学员、领导干部的培训、教学、科学研究的需要,收集撰写了结合数字经济与贸易方面的课程教学内容,将思想政治教育有机融入其中的大量实际案例,再次说明了在相关课程的教学过程中,融入思想政治教育内容的极端重要性和必要性。该书是学习研究及贯彻党的二十大精神的重要教教材教辅21.8万字
- 会员本书对人体的运动系统、内脏学、脉管学、感官系统、神经系统和内分泌系统等多个系统展开讲解,阐述各系统的组成,器官的位置、形态和结构,以及各系统之间的联系,简述各器官和系统的主要功能。本书强调基本理论、基本知识和基本技能的学习,确保理论体系完整、知识点阐述完备。本书正文为英文,在其基础上以中文标注解剖学用语。与一般同类教材相比,本书全书字数较为精简,使用更为真实形象的标本图等彩色图片而不是线条图或上色教材教辅4.4万字
- 会员客户服务是企业成功的关键,而人工智能(ArtificialIntelligence,AI)正悄然为企业客户服务管理工作注入新的活力。本书通过客户服务概述、客户开发管理、客户沟通管理、客户信息管理、客户满意度与忠诚度管理、客户投诉管理、售中与售后服务管理、客户服务质量管理8个项目,结合大量案例与实训内容,帮助读者深入理解客户服务的主要内容与AI技术的实际应用。本书内容新颖、全面、实用,可作为高等院教材教辅12.3万字
同类书籍最近更新
- 会员客户服务是企业成功的关键,而人工智能(ArtificialIntelligence,AI)正悄然为企业客户服务管理工作注入新的活力。本书通过客户服务概述、客户开发管理、客户沟通管理、客户信息管理、客户满意度与忠诚度管理、客户投诉管理、售中与售后服务管理、客户服务质量管理8个项目,结合大量案例与实训内容,帮助读者深入理解客户服务的主要内容与AI技术的实际应用。本书内容新颖、全面、实用,可作为高等院高教教材12.3万字