水生一歇下来就用一根削尖的竹竿在水里插鱼，眼准手稳心专一，不一会就叉上了三四条两尺来长的鲢鱼，洗剥干净，剁块，码上盐巴入味。在船头上烧起火炉子，放上一口大铁锅，等锅里的水一烧开就将腌制好的鱼块放上...