- 食物相克相宜速查轻图典
- 《轻图典》编辑部
- 191字
- 2024-11-28 18:26:02
菠菜+豆腐
容易产生草酸钙,减少钙质的吸收率。
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为什么不能一起吃
含有草酸的菠菜,和含有钙质的豆腐一起食用,容易产生草酸钙,草酸钙不仅不易被人体吸收,减少钙质的吸收率,还会影响人体对镁等其他营养物质的吸收,因此不应该将菠菜和豆腐放在一起食用。
这样吃才好
菠菜可以和含钙量较少的其他食物食用,如鸡肉,也减少草酸钙形成的概率。如果无法避免食用菠菜和豆腐,则要多补充水分,让草酸钙尽快从体内排出。
容易产生草酸钙,减少钙质的吸收率。
为什么不能一起吃
含有草酸的菠菜,和含有钙质的豆腐一起食用,容易产生草酸钙,草酸钙不仅不易被人体吸收,减少钙质的吸收率,还会影响人体对镁等其他营养物质的吸收,因此不应该将菠菜和豆腐放在一起食用。
这样吃才好
菠菜可以和含钙量较少的其他食物食用,如鸡肉,也减少草酸钙形成的概率。如果无法避免食用菠菜和豆腐,则要多补充水分,让草酸钙尽快从体内排出。