番茄酱炒菜花

材料

菜花300克

调味料

食盐3克，红椒3克，葱5克，花生油、番茄酱各适量

制作方法

1菜花洗净，切块；红椒去蒂，洗净，切圈；葱洗净，切段。

2净锅入水烧开，放入菜花焯烫片刻，捞出沥干水分备用。

3锅内倒入适量花生油烧热，放入菜花炒至八成熟，淋入番茄酱炒匀，加入食盐，熟后装盘。

4将葱段放入红椒圈内，点缀在菜花上即可