双椒炒西蓝花

材料

西蓝花300克，红椒、黄椒各50克，萝卜干100克

调味料

食盐3克，鸡精2克，花生油适量

制作方法

1西蓝花洗净，掰成小朵；红椒、黄椒均去蒂洗净，切片；萝卜干洗净，切段。

2净锅入水烧开，放入西蓝花焯烫片刻，捞出沥干备用。

3净锅注油烧热，放入西蓝花、萝卜干、红椒、黄椒滑炒片刻，再加入食盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。