第25章 酒酿

江白氏今天刚从县城回来，在村口就被宋家老三宋巧儿拦住了车子。

那宋巧儿说宋家大娘想她了，请她去宋家坐坐。

说实话，自从江灵死了，江晚嫁人，她就不想和这对母女有任何瓜葛。

可是那宋巧儿一副凄苦样，村口人又多，她若再不去，可能就要被指指点点，无奈之下，只好来到宋家。

一到宋家，就见那张桂兰愁眉苦脸，扶着额头，好似很虚弱的样子。

张桂兰一见她，立马哽咽起来，起身时还差点摔倒了，可见身子骨真不怎么好。

张桂兰拉着江白氏坐下，未语泪先流，说江晚自从嫁进他们家，活也不会干，饭也不会做，还游说宋鹤卿不交家用，想饿死自己。

江白氏刚开始不信，那宋巧儿在旁边也添油加醋，她就信以为真了，想帮张桂兰教训一下自己这个外甥女。

没想到这外甥女不似以前那般柔弱，像是变了个人，伶牙利嘴起来，自己竟说不过。

但她仍撑起长辈的架子：“既然你能赚钱养家，所谓家和万事兴，你就该为这个家出份力，家用还是应该交的。”

江晚无辜：“我交了啊。”

张桂兰瞪大眼睛：“你哪里交了？！”

江晚柔声道：“娘，你昨天不还口口声声要和我们算账，在鹤卿房里算的明明白白，我们可交了三两八钱家用呢，那写好的账单还在鹤卿桌上摆着呢，我要拿出来给舅母看看吗？”

张桂兰气的脸涨得通红，却一点声都发不出来。

江白氏看张桂兰的样子就知道已经斗输了，挺直的脊梁也垮下了。

江晚见好就收，重新露出温柔的笑容：“舅母放心，我记住您的家和万事兴，毕竟我们江家就是如此，你说对吗？”

有了台阶江白氏赶紧说道：“是啊，家庭和睦最重要，你婆婆可能老糊涂了，有些东西记不清了，你作为晚辈不能斤斤计较。”

江晚乖巧地点点头，而后拎起手里的鱼：“舅母还没吃饭吧，我今天买了鱼，留下来一起吃。”

江白氏逃也似的站起身：“不了不了，家里还有事，我也得赶紧回去了。“

张桂兰气鼓鼓地看着江晚送江白氏出门。

江晚假装没看见，笑吟吟地送走了江白氏：“舅母慢走，回去代我问舅舅好。”

江晚回到屋里，张桂兰已经气的回屋了，宋巧儿更不用说了，从她进屋就已经龟缩在房间里了，家里一下就剩下江晚和宋鹤卿了。

宋鹤卿看着江晚，挤出一抹苦笑：“我这家庭.....为难晚儿了。”

江晚却不以为意：“夫妻和睦，就是最大的幸福。”

宋鹤卿点点头。

反正他的晚儿说啥都对。

晚上，江晚煮了酸菜鱼。

酸菜的香味和鱼的鲜味很好的融合在一起，宋鹤卿闻时已经咽起了口水，等吃到了嘴里，那鱼的鲜嫩一下在口腔里爆开，牙齿轻碾，那里面又爆出酸菜特有的醇厚深酸，让人欲罢不能。

就连那配菜都吸饱了汤汁，好吃到不行，宋鹤卿和江晚一口气吃的干干净净，连点汤渣都不剩。

江晚打了个饱嗝，肚子涨得躺在了床上。

而宋鹤卿则收拾起了碗筷。

江晚看着宋鹤卿的背影，觉得他走路似乎没那么跛了，一下子坐了起来：“鹤卿，你的腿最近还疼吗？”

宋鹤卿收拾碗筷的动作停了下来：“好像....没那么疼了。”

江晚发自内心地高兴：“这药这么管用！”

宋鹤卿也很高兴：“那大夫说了，不是很严重，只是治疗有点晚而已。”

江晚当即站起来数了下药包。

这药不便宜，上次宋鹤卿就花了500文，过几天又该买药了，自己身上也就几百文，宋鹤卿身上也就一两，加起来再吃上小半月就没了。

江晚又开始盘算扩大生意。

自己每天卖的酸梅汤份数有限，只有70文的收入，照这个速度，就算加上宋鹤卿的抄书钱也是不够买药的。

江晚就盼望酒曲能尽快发酵好。

过了一天江晚去杨大婶家，那小丸子一个个都生出了白毛，也就意味着酒曲发酵成功了！

江晚于是把糯米上锅蒸熟，再放入适量酒曲，搅拌均匀后，放入大缸里，在中间掏了个洞。

这些活都是在杨大婶家做的，杨春桃在旁一直看着，时不时问两句：“为什么中间要掏个洞啊？”

江晚回道：“这种像洞穴一样的结构可以形成空气流通通道，避免厌氧菌过度繁殖。”

“厌氧菌？”杨春桃疑惑。

江晚只顾得解释，忘了他们听不懂，于是说道：“反正就是为了更好的发酵。”

杨春桃这才点点头。

她看江晚又在缸外面裹了几层布，又好奇了：“为啥要给缸捂起来？”

江晚又细心解释：“这个酒酿要在合适的温度才能制作成功。”

他们制作完成的时候，杨大婶回来了，看见杨春桃问东问西，责怪起来：“你可不能这样，都快把嫂子的方子都学完了。”

江晚笑笑：“不碍事的，杨大婶，这酒酿不难，你们学会了就学会了，算是我感谢你们帮助的。”

这下杨大婶不好意思了：“那怎么行，你帮我们的也不少，那天你大叔回来就说了你的建议，我们还讨论了一晚上，决定就按你说的，把柴卖给那人，有空余时间再干干其他的。”

江晚关切地问道：“那大叔准备再干点啥呢？”

“他说今天去县城先和人谈好价格，然后去找找，看哪里有啥活可以干的。”

杨大婶说到这叹了口气，自己相公除了种地不会其他技能，真不知道还能干点啥。

江晚想起自己在县城看到的短工市集，建议杨大叔可以去看看。

杨大婶一拍手：“对啊！我赶紧告诉我家老杨。”

又过了两天，江晚去看了下，打开盖一股浓郁的清甜带着淡淡的酒香。

杨春桃也伸过来看，只见米粒软糯，汁水清亮，闻着更是香甜。

“嫂子，这闻着就好喝！”

江晚看她那馋猫样，就舀了一大碗给她：“你们也尝尝，现在天寒，晚上大叔和你哥回来，可以煮热了再吃。”

杨春桃忍不住，拿起就先尝了起来。

一入口先尝到的是温润的甜，而后泛起微微的酸，最后余下一缕醇厚的米香。

“妈呀！这太好喝了！嫂子你太厉害了！”

江晚看春桃这么喜欢，就放心了。

有了它，自己的酸梅汤就有新花样了。