第3章 美食街来了个年轻人，小少妇打脸了！

“没事儿姐，你这么想也正常，毕竟像我一样朴实的人越来越少了。”

林悦笑着说道，顺便暗戳戳地自我夸奖了一番。

既然对方都低头了，自己也没必要揪着不放，又不是什么大事。

“行，有你这句话我就放心了，等着你的面了啊小林！”

“要宽的要细的？”

“中等的就行。”

“好嘞！”

林悦点点头，拿出盖着保鲜膜的面团，开始拉面。

面团被切成了一个个细长条的剂子，像蚊香一样盘在一起，上面还封着油。

这些都是他在三轮车上提前准备好的，毕竟面团的饧发也需要时间。

他拿起一条面剂子，匀和着用力，将其拉到最长。

随后两手轻巧地那么一盘，左手捏住两头，右手抓住中段，剂子便在空中自然而然地打了个结，状似麻花。

随后再拉长。

“我的天啊，你是怎么做到的？这面比我的筋都软！”

“为什么这么长都不断？”

小少妇满脸震惊，她还是第一次亲眼见到别人拉面。

“是碱水，碱水有助于增加面条的韧性和口感，颜色也会更好看。”

林悦手里不停，还能抽空回答问题。

碱水的用量可是个大学问，多了则会让口感变得苦涩，少了又无法提供所需的韧性，一拉就断。

想要熟练掌握，不下苦功是不行的。

不过拥有系统的林悦自然不用担心这个问题，在满级技法的加持下，他就像是揉了几十年面团的老师傅一样，又快又稳。

“哦哦哦。”

小少妇含混的应道，其实她也不知道拉面里还需要放碱水。

她不爱吃面。

紧接着，林悦的双手快速在空中进行编织，像结印一样让人眼花缭乱。

只见那团面在他的手里听话极了，几秒钟的工夫就是一个对折。

两股变四股，四股变八股，八股变......

啪！

啪！

啪！

双手轻轻抖动，细长的面条不停拍击在案板之上，激起一蓬面浪。

小少妇在一旁直接看傻了，眼睛瞪得像铜铃！

看上去这么年轻，手法却这么纯熟？

她都要怀疑，林悦是不是由什么老厨师伪装的了！

“好了，中等粗细的话，对折个五次就差不多了。”

林悦自言自语道，接着把面条丢进锅里。

沸腾的水咕噜噜滚着大泡，吸足了水分的拉面膨胀变大，鱼儿一般上下翻腾。

趁着这个工夫，林悦又赶忙烫了几棵小青菜，垫到碗里。

烫熟之后的青菜颜色翠绿欲滴，看着就有食欲。

紧接着，他从一旁的汤锅里捞出拉面，铺在青菜上面，像是仕女的发髻一般整齐，随后浇上骨汤。

“面好了。”

林悦朝着小少妇吆喝了一嗓子。

“咕噜。”

还不等得她说话，清晰可闻的口水声已经替小少妇做出了回答。

“真香啊小林，没想到你这年纪轻轻的，手艺居然这么好。”

小少妇双手接过碗，贪婪地深吸了一口飘散的香气，直接开吃。

一闻这味儿，就知道肯定错不了！

牛骨炖的时间够久，汤底的香味便足够浓郁，再混上面粉的麦香，真是诱人无比。

她迫不及待地挑起一筷拉面，送入口中。

“嗯！好吃！”

随着面条入口，小少妇立马瞪大了双眼。

这拉面爽滑又劲道，虽然没有过凉水，吃起来却也一点儿也不黏糊，反而是根根分明。

在恰到好处的碱水加持下，就算是大口大口的吸溜也完全不用担心拉面断裂，口感简直是一级棒！

她其实不怎么爱吃面条，以前上学的时候，父母为了省事，每天早餐就是千篇一律的挂面，吃了足足十二年，简直把她给吃伤了。

那玩意又烂糊又没什么嚼劲，做病号餐还行，可要是成天吃，谁受得了？

她甚至都觉得发明挂面的人，绝对是反人类！

所以，哪怕到现在已经过去了十几年，她还是对面条类的食物抱着很大的抵触之心，几乎不碰。

没想到，在她心里深中多年已经根深蒂固的观念，居然被这一碗普普通通的拉面，彻底颠覆了！

“不是小林，你以前是学厨师的吧？”

“怎么这么好吃？”

小少妇眉毛都快扬到头顶上去了，也不顾形象了，大口大口地吸溜了起来。

她是真没想到，这年轻人还真有两把刷子！

刷子上还全是毛！

“以前确实学过一点。”

林悦模棱两可地说道。

若是说自己这是第一次做拉面的话，别人肯定会起疑心的，容易惹来麻烦。

“真的，太好了，食材又新鲜，面又好吃，嗝~”

小少妇一口没咽下去，噎的直翻白眼。

她喝了口汤，把这口气顺下去，脸上的表情更加惊喜。

“还有这汤，这汤也好喝！”

她像是发现了什么稀世珍宝一样，激动道。

这汤底的滋味醇厚鲜美，却一点也不腻，清清爽爽的，越喝越想喝。

而且不同于那种加了科技的汤底容易让人口渴，这碗汤喝下去却是让人感觉浑身舒坦，仿佛每一个细胞都在从汤里汲取水分。

真是绝了！

小少妇一边吃，一边赞不绝口。

林悦也时不时地应和两声，他动作不停，接着倒出一盆面粉来，开始和面。

有着满级拉面技法的加持，他相信，就算自己在这个偏僻角落里，也一定能够吸引到食客。

滴滴--

一道喇叭声响起，林悦抬头看去。

是一名骑着摩托车的男子，看上去约莫三十岁，样貌挺憨厚的。

“你好，新来的啊。”

“小林拉面，不错不错，我们这就缺个卖主食的，以后有什么需要帮忙的就说一声。”

男子也看到了林悦，和善地向他笑笑，随后提着一兜子热气腾腾的炸鸡叉向小少妇走去。

“老婆，看我给你带的什么好吃的？哟，你怎么吃上了？”

“我，我没看错吧，你居然还有吃面的时候？”

男子不可置信地看着自己的老婆，仿佛第一次认识对方一样。

“嗯！你是不知道，小林这拉面可太地道了，小林啊，再给我老公来一碗，加一份面、两个蛋！”

“这鸡叉和拉面啊，可是绝配！”

小少妇接过炸货，冲着林悦吆喝了一嗓子。

眼神里全都是对美食的渴望。

这让她老公更是摸不到头脑。

“跟你说也不懂，吃了你就知道了！”

“好嘞，稍等！”

不一会儿工夫就卖出去两碗，林悦也很开心。

虽然都是同行照顾生意。

他麻利应声，取出面剂子，开始拉面。