第32章餐饮店宴会管理(1)

书名：新编餐饮企业管理工具箱
作者名：盛涛主编
本章字数：5558字
更新时间：2014-12-01 19:22:38

第一（节）宴会台面设计管理规范

一、宴会台型设计规范

（一）中餐宴会台型设计规范

1.独家宴会的台型设计

中餐宴会通常要在专门的宴会厅举行。其台面的安排要特别注...

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